020-123456789
厂区VR场景

观看扫一扫

产品中心销售产品

清真美食 小酥肉的做法

来源:项目产品    发布时间:2024-04-25 12:25:50     浏览次数 : 4548次

小酥肉
小酥肉

    

主料:羊肉、美食面粉。小酥
配料:酱油、做法淀粉、美食鸡蛋、小酥葱、做法姜、美食八角、小酥蒜苗。做法

    

1、美食先将羊肉切成3厘米长,小酥1.5厘米宽,做法1厘米厚的美食肉片,放进碗里,小酥加酱油、做法淀粉、面粉,再磕入1个鸡蛋,搅匀挂糊。

2、锅中加油旺火烧至七成热,逐个下入已挂糊肉片,炸至焦黄色时捞出,沥去余油。

3、油炸肉片装入碗里,加入鸡清汤或高汤、酱油及适量盐、葱段、鲜姜、八角等,上笼用旺火蒸约1小时。

4、出笼拣去葱段、鲜姜、八角等,将原汁沥入炒勺,扣入汤盘中。炒勺上火,将原汁烧沸,放入味精,用湿淀粉勾流水芡,放入蒜苗丝,淋芝麻油,浇入盘中即成。

备注:简单的做法是将炸肉片入笼蒸时,向碗里多加些高汤,蒸好后即成,最后不再入盘勾芡。食用时一般配米饭或蒸馍。其特点是肉质酥烂,香醇味厚。
相关信息

建站成功
全国客户服务热线
020-123456789
联系我们

邮箱:admin@aa.com

联系手机:020-123456789

总部地址:联系地址联系地址联系地址

厂部地址:联系地址联系地址联系地址

扫描一下微信请加我

版权所有  建站成功官网 《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号: