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炖肉时放苹果可起降血脂作用

来源:产品业务    发布时间:2024-04-25 11:42:14     浏览次数 : 544次

  许多人都习惯炖肉时放点山楂,炖肉这样可以起到降低血脂的时放作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,苹果因此不适合胃溃疡患者食用。可起实际上,降血苹果与猪肉一起炖也是脂作不错的选择,不仅可以降血脂,炖肉而且胃不好的时放人也可以放心食用。

  这是苹果因为,首先,可起苹果的降血果香可消除猪肉的独特异味,给人们带来味觉上的脂作享受;其次,苹果中富含苹果酸、炖肉膳食纤维、时放果胶等物质,苹果这些物质可在肠中与胆酸结合,阻碍肠内胆酸重新被吸收,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果,这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇;最后,苹果富含钾盐,进入人体血液后,能将钠盐置换出,并排出体外,从而可降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。

  研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见,熟吃苹果大有益处。

  需要特别提醒的是,苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

    来源:生命时报

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