现榨的饮食新鲜蔬果汁大多保留了蔬果原有的营养成分，是误区补充维生素很好的一个方法。但是蔬果，不能完全取代青菜。取代青菜喝蔬果汁的饮食好处之一是可以连皮一起榨，许多蔬果的误区皮都含有丰富的纤维质，葡萄皮、蔬果籽具有可抗氧化的取代青菜多酚类物质，饮用时注意不要滤渣，饮食保留人体必需的误区膳食纤维。想摄取最多的蔬果营养，尽量在蔬果汁榨好２０分钟内喝完，取代青菜不要加糖。饮食误区

文章来源：北京娱乐信报