苏东坡的鱼缘

    北宋大文学家苏东坡的苏东诗词作品及其饮食生活，都和鱼结有不解之缘。鱼缘苏东坡喜欢吃鱼，苏东亦爱垂钓，鱼缘平生还撰写了不少咏鱼诗词，苏东以及有关鱼类养殖之类的鱼缘著述。《惠崇春江晓景》、苏东《戏作鲴鱼》、鱼缘《鳊鱼》诸篇，苏东都是鱼缘脍炙人口的鱼诗。
    相传，苏东浙江省桐庐县西南严陵山西的鱼缘七里泷，是苏东唐、宋诗人喜欢去旅游和垂钓的鱼缘好地方。宋代熙宁六年（公元1073年），苏东苏东坡38岁时曾经来此，并填词《行香子·七里泷》，赞扬当地的优美风光：“一叶舟轻，双桨鸿惊。水天清形湛波平。鱼翻藻鉴，鸳点烟汀……”可能是苏东坡对这处名胜怀有一种浓厚的鱼趣吧。在苏东坡笔下，不只描写的鱼种众多，而且有关鱼的形态、动作和其他情景，也形容得相当细致、生动。宋代元丰元年（公元1078年），苏东坡43岁官居江苏省彭城县时，作《永通乐·彭城夜宿燕子楼》：“明月如霜，好风如水，清景无限。曲港跳鱼，圆荷泻露，寂寞无人见。”词中括画出鱼儿的腾跳与灵动。
    据苏诗《东坡八首》序记，宋代元丰四年（公元1081年）东坡46岁时贬居黄州（今湖北省黄冈县）。他在县城满东黄冈山下的东坡，“营地数十亩，使得躬耕其中”。明代弘治年间《黄州府志》等古籍载有，当地鱼产丰富，苏东坡曾经修建池塘从事养鱼，并在《物类相应志》书中提出防治鱼病的方法。次年，苏东坡在黄州作有名篇《鱼蛮子》，描述黄州一带的渔俗：“江淮水为田，舟揖为室居，鱼虾以为粮，不耕自有余……”苏东坡亲身参加养殖生产，在生活中能和渔民打成一片，他熟悉多种渔具。所著《十二琴铭》的《渔梁》，渔梁就是捕鱼时用来敲船的长形木条，铭有；“与鸥鸽而物化，发山水之天光，惊游鱼而出听，是谓鱼梁。”
    浙江湖州地区的一种捕捞技术，时称划鱼。对此，苏东坡在他的《划鱼歌》中有过生动的刻画：“一鱼中刃百鱼惊，虾蟹奔忙误跳掷。渔人养鱼如养雏，插竿冠笠惊鹈鹕、岂知白挺闹如雨，搅水觅鱼嗟已疏。”据介绍，“吴人以长钉加杖头，以杖划水取鱼，谓之划鱼。”苏词描写捕鱼乐趣。胜利归航的有，《调笑令·效韦应物体》：“红酒白鱼暮归，归暮归暮，长笛一声何处。”