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吃饭没味放点花椒

来源:项目产品    发布时间:2024-04-25 11:31:11     浏览次数 : 5次

  “少油减盐”的吃饭健康烹饪概念已经在老年人群中建立起来,这样做出来的没味菜肴符合健康概念,可是放点不少老年人都感觉吃着没味。现在解决方法来了,花椒在做菜的吃饭时候不妨加把花椒,这既让菜肴有了味道,没味而且常吃花椒还可以减缓衰老。放点
  花椒有强烈的花椒芳香气味,做菜能除膻腥,吃饭入药则能祛除里寒,没味扶助阳气。放点李时珍在他的花椒《本草纲目》中这样描述花椒的功效:“久服头不白,轻身增年。吃饭”翻译成现代话就是没味,花椒具有抗衰老的放点作用。此外现代研究也确实表明,花椒能促进实验动物的各种内分泌腺的机能,有扩张血管、降低血压的作用,同时还发现它还有类似人参、鹿茸样的作用。老年人的内分泌机能减退,长期吃花椒能减缓衰老。
  现在老年人提到常吃什么,就会陷入天天吃、顿顿吃,每次都要吃很多的误区,其实吃花椒不需要刻意的去吃,只需要在做菜的时候,将花椒作为调料加一点,一样菜只需要放上2克左右,就是一小汤匙。
  在做肉菜的时候最好放花椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。烹调中花椒的使用方法很多,可以在腌制肉类时加入,也可以在炒菜时煸炸,使其散发出特有的麻香味,还可以使用花椒粉、花椒盐、花椒油等。不过,中医上认为,花椒属于温性食物,烹调羊肉、狗肉时应少放一些。夏季最好少吃花椒,多吃会引起便秘,在其他季节则不要担心吃花椒会有副反应。
  此外,花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。一把花椒能解决生活不少困扰生活的小病痛。
  花椒治病小偏方
  治痢疾:花椒9克~12克,红塘15~20克,煎成汤,每日早晚各喝一碗。
  治腹痛:花椒3克,干姜6克,香附12克,煎成汤,每日2次。
  治老年人病后腰酸腿软:干花椒50克,茴香20克,混合后上锅炒,在研成粉末,每日2次,每次3克,用温水服用。
  治牙痛:花椒6克,陈醋100毫升,加水煎煮,再去掉花椒,用来漱口。

    文章来源: 健康时报

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